Heidelbeer Pfannkuchen ( FETTARM )
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Heidelbeer Pfannkuchen ( FETTARM ) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 3 |
| Mineralwasser | 240 ml |
| Mehl | 160 g |
| Salz | 1 Prise |
| Magerquark | 450 g |
| Süßstoff nach Geschmack | etwas |
| Heidelbeeren | 400 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)371 (89)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate11 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)371 (89)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate11 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Eier und 200 ml Wasser verquirlen, Mehl untermischen und salzen. Teig ca. 15 min. ruhen lassen.
2.Quark mit restlichem Wasser cremig verrühren und mit Süßstoff abschmecken. 200 g Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
3.Eine leicht eingeölte Pfanne erhitzen, 1/4 Teig hineingeben und von beiden Seiten ca. 3 min. goldgelb backen. Nacheinander 4 Pfannkuchen abbacken
4.Pfannkuchen mit der Quarkcreme bestreichen, aufrollen, halbieren und mit restlichen Heidelbeeren bestreut servieren.
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vom
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