Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Mozzarellakugeln | 12 kleine |
Oliven entkernt | 4 schwarze |
Kirschtomate geviertelt | 1 |
Pimienkerne geröstet | 4 |
Olivenöl | 1 Eßl |
Basilikum | 12 Blätter |
Pfeffer | etwas |
Scheiben mageren Speck | 12 dünne |
Öl z.Braten | etwas |
Rucola | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (130)
Eiweiß11,0 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett7,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (130)
Eiweiß11,0 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett7,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mozzarellakugeln mit einem Messer in der Mitte aufschlitzen.
2.In je 4 Kugeln 1 Olive,in 4 Kugeln 1 Pinienkern+ in 4 Kugeln 1 Tomatenviertel stecken.
3.Kugeln mit Olivenöl beträufeln+ pfeffern.
4.Danach um jede Kugel 1 Scheiben Speck wickeln.Mit Zahnstocher Speck feststecken.
5.Öl erhitzen+ Kugeln solange anbraten bis Speck goldbraun geworden ist.Abtropfen lassen+ auf Rucola anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Gefüllte Mozzarella- Kugeln“