Fischroulade mit Parmaschinken und scharfer Tomatensauce
20 Minmittel-schwer
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Seelachs | 6 Stk./à 180g |
| Zitrone Fruchtsaft | 1 Stk. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Parmaschinken | 6 Scheibe |
| Olivenöl | 3 EL |
| Tomaten | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)963 (230)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate50,6 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)963 (230)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate50,6 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Fischfilets abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, etwas Zucker und Pfeffer würzen. Jeweils 1 Fischfilet auf 1-2 Scheiben Parmaschinkenscheiben legen und aufrollen.
2.Rouladen in einen mit Olivenöl bepinselten Bräter (oder eine Fleischpfanne) legen. Tomaten halbieren, würzen und auf den Rouladen verteilen. Die Fischrouladen mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C (Umluft 150°C, Gas Stufte 2), 12-14 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
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