Himbeerlikör

Zubereitung

• 1.Die frischen Himmbeeren säubern und evtl. noch vorhandene Steile entfernen, aber nicht waschen. Bei TK-Himbeeren diese einfach auftauen lassen. Die Beeren in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen und gut zerdrücken. Wodka über die ganze Mischung gießen und durchrühren.

  2.Die Mischung mit den Mandeln in eine Glasflaschegeben die sich gut verschließen lässt. Die Falsche ein Woche lang täglich gut schütteln, am besten im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens einen MOnat ziehen lassen.

  3.Die MIschung durch ein möglichsst kleinmaschiges Sieb geben und in eine Glasflasche abfüllen. Den Likör weiterhin an einem kühlen Ort aufbewahren.

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  Rezept von k****5
  vom 23.07.2009

  
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