Grüne Soße nach Frau Rat Goethe
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Grüne Soße nach Frau Rat Goethe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| feingehackte Kräuter;Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum, | 6 Esslöffel |
| Zitronenmelisse, Liebstöckel, Estragon, Borretsch, Kerbel,Salbei | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (54)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (54)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Butter im Topf auf kleiner Flamme schmelzen lassen, Mehl einstäuben, goldgelb schwitzen. Nach und nach unter ständigem Rühren mit heißer Milch auffüllen, 10 Min. köcheln lassen.
2.Sollte die Soße zu dick sein etwas Milch nachschütten.
3.Die feingehackten Kräuter untermischen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.
4.Paßt gut zu gekochtem Fleisch,Fisch, Gemüse;oder zu Hackbällchen mit Kartoffeln oder Reis servieren. GUTEN APPETIT
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vom
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