Hauberlinge
50 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weizenmehl Type 405 | 250 Gramm |
| Roggenmehl Type 610 | 250 Gramm |
| Hefe | 1 Würfel |
| Salz | 30 Gramm |
| Bier / lauwarm | 0,45 Liter |
| Kümmel | Gramm |
| Schnittlauch frisch geschnitten | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)190 (45)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)190 (45)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Aus Bier u. Hälfte des Weizenmehl´s einen Vorteig machen (sehr dünn) , wenn er Blasen wirft die anderen Zutaten dazugeben. Teig muß sehr weich sein. Wenn das Volumen ca. 50% größer ist, mit einem Kochlöffel ein bischen zusammenrühren. Mit einem Esslöffel Stücke ausste- chen ,immer4 zusammensetzen und in der Pfanne im Frittierfett ausbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****g
vom
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