Nektarinen-Bananen-Marmelade
30 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Nektarinen, entkernt und kleingeschnitten | 800 g |
| Bananen, in gröbere Stücke geschnitten | 2 |
| Gelierzucker 2:1, eventuell etwas mehr | 500 g |
| Mirabellensaft - ca. 200 ml - | etwas |
| Vanillezucker | 3 TL |
| Saft einer halben Grapefruit | etwas |
| Saft einer halben Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)541 (129)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)541 (129)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Nektarinen mit den Bananen und dem Gelierzucker in einem großen Topf verrühren. Mirabellensaft, den Saft der Grapefruit und der Zitrone dazugeben. Vanillezucker mit unterrühren.
2.Alles zum Kochen bringen, dann ca. 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei häufig umrühren.
3.Alles in saubere, vorbereitete, heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen und diese verschließen. Anschließend ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
4.Schmeckt wunderbar fruchtig - ein wenig wie Kiba - auf frischem Weißbrot.
5.Guten Appetit!
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vom
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