Name: Schweinefilet süß – sauer mit Ananas
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 300 g Schweinefilet; 1 ½ EL Sojasoße dunkel; 1 EL Stärke; 2 ½ EL Weinessig; 1 EL Zucker; 2 EL Ananassaft; 2 Scheiben Ananas Konserve; Pfeffer aus der Mühle

Schweinefilet süß – sauer mit Ananas

1 Std 5 Minleicht

Bild 1 von 1 Schweinefilet süß – sauer mit Ananas
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Schweinefilet süß – sauer mit Ananas - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Schweinefilet	300 g
Sojasoße dunkel	1 ½ EL
Stärke	1 EL
Weinessig	2 ½ EL
Zucker	1 EL
Ananassaft	2 EL
Ananas Konserve	2 Scheiben
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Das Schweinefilet in 5 mm starke streifen schneiden, leicht mit Pfeffer würzen und mit Sojasoße abdecken, Zugedeckt 45 bis 60 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
2.Fleisch entnehmen in Stärke wenden, anbraten, Essig, Zucker und Ananassaft aufkochen, Ananasscheiben in Stücke schneiden, Ananastücke zugeben, 1 Minute mitdünsten, mit der Stärke binden, Fleisch zugeben, kurz ziehen lassen, fertig
3.Dazu passt am besten Reis. Statt Schweinefilet geht auch Putenfilet
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Rezept von f****t
vom 22.06.2009

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