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Reissalat mit Kasseler

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Reissalat mit Kasseler - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Reis50 gr
Erbsen grün tiefgefroren gegart100 gr
Paprikaschote rot1
Mais100 gr
Kasseler Aufschnitt100 gr
Magermilchjoghurt150 gr
Zitronensaft frisch gepresst1 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Schnittlauchröllchen1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Den Reis in Salzwasser kochen, in den letzten 5 Minuten die Erbsen mitgaren. Die Paprika vierteln, putzen, waschen und fein würfeln. Reis, Erbsen, Paprika, Mais und Kasseler mischen. Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. Mit Schnittlauch bestreuen. Ach ja, Kasseler etwas zerpflücken.

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    Rezept von hasi007
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