Schneegestöber

Zubereitung

• 1.Die Hälfte der Baisers in eine flache Auflaufform bröseln. 2/3 der TK-Himbeeren, noch gefroren, darauf verteilen. Sahnequark, Bio-Joghurt, Vanillezucker und geschlagene Sahne verrühren. Die Quarkmasse auf den gefrorenen Früchten verteilen und glattstreichen. Die restlichen Früchte antauen lassen und pürieren, dann über der Quarkmasse verteilen. Alles ca. 3 Std. stehen lassen. Kurz vor dem Servieren die restlichen Baisers zerbröseln und darüber verteilen. Der Nachtisch kann natürlich auch in Portionsschälchen einzeln angerichtet werden. Guten Appetit!

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  Rezept von befe
  vom 15.06.2009