Bruschetta

Zubereitung

• 1.Basilikumblättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Mit Basilikum , Öl , Salz und Pfeffer mischen,

  2.Knobi schälen. Brote halbieren und toasten bis sie knusprig sind.

  3.Die heissen Brote mit Knobi einreiben (das^klappt prima , da das geröstete Brot wie eine Reibe wirkt). Die Tomatenmischung auf den Broten verteilen und servieren solange das Brot noch warm ist.

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  Rezept von sumueki
  vom 28.05.2009