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Tassenkuchen für ganz eilige mit Obst

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl3 Tassen
Zucker2 Tassen
Mineralwasser1 Tasse
Sonnenblumenöl1 Tasse
Eier4
Backpulver1 Päckchen
Vanillinzucker1 Päckchen
Obst nach Saison oder Konserve1 Kg
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Obst vorbehandeln (waschen schälen entsteinen usw)dann in Form schneiden oder halbieren

    2.Aus den anderen Zutaten einen Rührteig herstellen und die Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

    3.Nun das vorbereitete Obst darauf verteilen.

    4.Mit dem restlichen Teig bedecken und bei 180° ca 40-50 Min backen.

    5.Den fertigen Kuchen mit Puderzucker besteuen

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    Rezept von Anna-Anita
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