Zutaten fรผr 8 Personen
Vollmilch, 3,5% | 3 Liter |
Vanilleschote | 1 |
Gewรผrznelken | 5 |
Zimt | 2 Stangen |
Kaffee/Mocca, stark | 2 Tassen |
Wodka | 1 Liter |
Zucker, nach Belieben nicht damit sparen! | etwas |
Muskat, nach Belieben | etwas |
Zubereitung
10 Min
1.Milch, Zucker und Gewรผrze (auรer Muskat) verrรผhren und kurz aufkochen lassen. Das ganze Gemisch abkรผhlen lassen. Mokka dazu geben, umrรผhren und 5 Minuten stehen lassen.
2.Wodka und etwas geriebene Muskat dazu geben. Zum Schluss das Gemisch abseien und in saubere ausgekochte verschlieรbare Flaschen abfรผllen. Im Kรผhlschrank lagern! Hรคlt sich dort ca. eine Woche.
3.Geschichte: "Cola de Mono" das heiรt zu deutsch Affenschwanz, und wie der Name zustande kam weiร heute keiner mehr so genau, eine der Geschichten ist folgende: Pedro Montt, chilenischer Prรคsident, war mit Freunden zu Gast bei einer vorweihnachtlichen Feier von Filomena Cortรฉs und ihren vier Tรถchtern, und wollte sich verabschieden, also bat er um seinen Colt, um gehen zu kรถnnen. Weil es aber heftig regnete und keiner wollte, dass der Prรคsident geht, schwindelte die Hausherrin, sie wรผrde den Revolver nicht finden, und รผberzeugte ihn weiter auf der Feier zu bleiben. Als die Weine und Likรถre sich dem Ende neigten, mischte sie Brandtwein und Zucker in eine Kanne Milchkaffee, was promt groรen Anklang fand, und noch auf der Feier folgenden Namen bekam: "Colt de Montt" (in Bezug auf die vorangegangene Sache mit seinem Revolver). Mit den Jahren und der wachsenden Beliebtheit und Bekanntheit degenerierte der Name dann รผber "col e mon" und "colemono" letztendlich zu "cola de mono". Das ist die bekannsteste Geschichte, aber nicht die einzige ;-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
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