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Weckewerk

40 Minleicht
Weckewerk - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemischtes Fleisch gegart - Reste -750 g
und / oder Hackfleisch etwas
Brötchen alt3 Stk.
Zwiebeln gehackt2 Stk.
Rinderbrühe250 ml
Majoran Gewürz1 TL
Kümmel gemahlen1 TL
Kräutersalz nach Gschmack etwas
Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack etwas
Butterschmalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Fleischreste durch den Fleischwolf drehen und die Zwiebeln fein hacken. Brötchen in der warmen Rinderbrühe aufweichen.

    2.Jetzt das Fleisch, die Zwiebel und die Gewürze zu den weichen Brötchen geben und alles zu einem Teig verarbeiten. Gut durchkneten und zu einen Leib formen.

    3.In einem Schmortopf, Butterschmalz geben und den Weckewerk von allen Seiten gut anbraten. Dann auf mittlerere Hitze garschmoren. 1/2 Std cirka

    4.Dazu gibt es Pellkartoffeln und grünen Salat.

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    Rezept von K****l
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