Russische Creme
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 3 |
| Zucker | 200 Gramm |
| Bio - Zitrone | 1 |
| Apfelsinensaft | 4 EL |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 EL |
| Weißwein | ¼ Liter |
| Rum | 2 EL |
| Gelantine | 8 Blatt |
| Schlagsahne | ¼ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)785 (187)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett15,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)785 (187)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett15,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.3 Eigelb+200 Gramm Zucker schaumig schlagen,die abgeriebene Schale 1 Zitrone,4Eßl. Apfelsinensaft,2 Eßl.Zitronensaft,1/4 Liter Weißwein zufügen.Mit 2-4 Eßl. Rum abschmecken. 8 Blatt aufgelöste Gelantine dazugeben.Wenn die Speise dicklich wird,3 Eischnee und 1/4 Liter geschlagene Sahne unterziehen. (ca 1-2 Std. in den Kühlschrank )
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vom
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