Name: Gefüllte Kartoffel-Schiffchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 große Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Butter; 200 gr. Magerquark; 1 EL geriebener Meerrettich; 125 gr. geriebener Bergkäse; Salz, Pfeffer, Muskat

Gefüllte Kartoffel-Schiffchen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


große Kartoffeln	8
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Butter	1 EL
Magerquark	200 gr.
geriebener Meerrettich	1 EL
geriebener Bergkäse	125 gr.
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kartoffeln gründlich abbürsten, waschen und in Salzwasser ca. 20 min. kochen. Herausheben, längs halbieren, Inneres herauslösen und im Salzwasser ca. 5 min. weiterkochen. Abgießen, abtropfen lassen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Butter andünsten. Mit Quark, Meerrettich, Käse, zerdrückten Kartoffeln vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2.Den Ofen auf 200° C vorheizen. Die Kartoffelmasse in die ausgehöhlten Kartoffeln spritzen und in einer gefetteten Auflaufform ca. 15 min. überbacken..
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Rezept von T****5
vom 26.04.2009

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