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-Dessert- Kiwi-Eis

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kiwi500 gr.
Zitrone½
flรผssiger SรผรŸstoff oder Puderzucker1 TL
Schlagsahne250 gr.
Handvoll Kaffeebohnen1
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Sahne mit den Kaffeebohnen aufkochen lassen und wieder abkรผhlen. Die Kiwi schรคlen und pรผrieren, anschlieรŸend durch ein feines Sieb streichen. Das Fruchtfleisch mit etwas abgeriebenen Zitronenschale und Zitronensaft aromatisieren. Mit dem flรผssigen SรผรŸstoff sรผรŸen. Ich habe Puderzucker genommen. Eine Mengenangabe kann ich leider nicht machen, einfach probieren. Das Fruchtpรผree in einer Schale etwa 3 Stunden gefrieren lassen, zwischendurch รถfter mal umrรผhren. Dann die Kaffeebohnen aus der Sahne nehmen und wegwerfen. Die Sahne dann wie gewohnt steif schlagen. Ich habe die Sahne auch schon mit Orangensorbet gemacht. Schmeckt nicht nur gut, sondern ist durch die Farben auch eine Augenweide. braun-grรผn oder braun-orange

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    Rezept von elkrau
    vom
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