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Ananas-Geflügel-Salat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet4
Brühe500 ml
Ananas1
Kopfsalat1
Frühlingszwiebeln2
Crème fraîche150 gr
Mayonnaise evtl. selbstgemacht50 gr
Essig1 EL
Curry1 TL
Honig1 TL
Salz , Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1..Filets in heisser Brühe 15 Min garen.Danach in Scheiben schneiden. ..

    2.Ananas schälen , vierteln und in Scheiben schneiden.

    3.Salat putzen und in kleine Stücke zupfen. Zwiebeln in Scheiben schneiden.

    4.Creme fraiche , Mayo , Essig , Curry und Honig vermischen und würzen.

    5.Eine flache Schale mit Salat auslegen , Hähnchen und Ananas fächerförmig darauf anrichten , mit Sosse übergiessen und mit Zwiebeln garnieren.

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    Rezept von sumueki
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