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Frischer ,fruchtiger Sommersalat

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenfilets2 st
Salatherzen2 st
Eier hartgekocht2 st
Mayonaise50 gr
Sahne4 Essl
Zitronensaft1 st
Tomatenketcup2 Essl.
Bananen2 st
Nektarinen2 st
Ananasstückchen1 kleine Dose
Chayennepfeffer + Salz2 Prisen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Hähnchenfilets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne in etwas Oel und Butter anbraten. Mayonaise ,Sahne,Zitronensaft, 2 Essl. Ananassaft, Tomatenketcup, Salz und Pfeffer verrühren.

    2.Bananen in Scheiben schneiden, Nektarinen in Stücke mit den Ananasstückchen in den Dressing geben. Salat in Streifen schneiden, auf Teller anrichten, Früchte mit Dressing darübergeben. Hähnchenstreifen auflegen mit Ei dekorieren.

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