Schaumrollen
21 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Schaumrollen 
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| glattes Mehl | 250 Gramm |
| zimmerwarme Butter | 250 Gramm |
| Sauerrahm | ⅛ Liter |
| Salz | Prise |
| Für die Fülle: | etwas |
| Schlagobers | 500 ml |
| Vanillezucker | etwas |
| Staubzucker | etwas |
| Ribisel od. Marillenmamelade | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1553 (371)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett39,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1553 (371)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett39,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
21 Min
21 Min
1.Für den Teig Zutaten zusammenkneten.In Folie wickeln ,1 Stunde kalt rasten lassen.Dann dünn ausrollen, 1cm breite Streifen schneiden,über eine kleine Schaumrollenform wickeln.Bei 20°c 10min. hellbraun backen.
2.Schlagobers mit Staubzucker und Vanillezucker steif schlagen.Eine hälfte mit Marille od. Ribisel vermengen.Damit Rollen füllen und mit Staubzucker bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****h
vom
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