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Faschingskrapfen

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Mehl560 g
Milch350 ml
Dotter10
Zucker2 EL
Prise Salz etwas
Germ-Hefe35 g
zerlassene Butter140 g
Marillenmarmelade etwas
ร–l zum Backen etwas
Staubzucker zum Bestreuen etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Milch lauwarm erwรคrmen,mit Dotter-Zucker-Germ(Hefe) versprudeln,Mehl und Prise Salz in eine Schรผssel geben,nach und nach die lauwarme Milchmischung einschlagen(Knethaken),glatten Teig fingerdick ausrollen,mit einem Ausstecher Kreise markieren,Marmelade drauf geben,gleiche Anzahl Kreise ausstechen,mit einem kleineren Ausstecher in Form stechen,jetzt unter einem Tuch gut aufgehen lassen,schwimmend ausbacken

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