Maisblinis
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| feines Maismehl | 70 g |
| Weizenvollkornmehl | 70 g |
| Salz | etwas |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 200 ml |
| Eier | 2 |
| Olivenöl | etwas |
| Senf | ½ TL |
| Maiskörner aus der Dose | 50 g |
| Ingwerpulver | 1 TL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Naturjoghurt | 200 g |
| Kreuzkümmelpulver | etwas |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| Currypulver | 1 Prise |
| Kurkuma für die Farbe | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate18,1 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate18,1 g
Fett1,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Für die Blinis Mehl, 1/2 TL Salz und Backpulver mischen; Milch, Eier und 1 EL Olivenöl zugeben; glatt rühren. Teig 30 Minuten quellen lassen.
2.Teig im nicht zu heißen Olivenöl in einer beschichteten Pfanne zu Blinis braten.
3.Für die Sauce Senf, Maiskörner, Ingwerpulver und gehackten Knoblauch unter den Joghurt rühren. würzen.
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vom
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