Name: Maisblinis
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 70 g feines Maismehl; 70 g Weizenvollkornmehl; Salz; 1 TL Backpulver; 200 ml Milch; 2 Eier; Olivenöl; ½ TL Senf; 50 g Maiskörner aus der Dose; 1 TL Ingwerpulver; 1 Knoblauchzehe; 200 g Naturjoghurt; Kreuzkümmelpulver; frisch gemahlener Pfeffer; 1 Prise Currypulver; 1 Prise Kurkuma für die Farbe

Maisblinis

leicht

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Zutaten für 4 Personen


feines Maismehl	70 g
Weizenvollkornmehl	70 g
Salz	etwas
Backpulver	1 TL
Milch	200 ml
Eier	2
Olivenöl	etwas
Senf	½ TL
Maiskörner aus der Dose	50 g
Ingwerpulver	1 TL
Knoblauchzehe	1
Naturjoghurt	200 g
Kreuzkümmelpulver	etwas
frisch gemahlener Pfeffer	etwas
Currypulver	1 Prise
Kurkuma für die Farbe	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für die Blinis Mehl, 1/2 TL Salz und Backpulver mischen; Milch, Eier und 1 EL Olivenöl zugeben; glatt rühren. Teig 30 Minuten quellen lassen.
2.Teig im nicht zu heißen Olivenöl in einer beschichteten Pfanne zu Blinis braten.
3.Für die Sauce Senf, Maiskörner, Ingwerpulver und gehackten Knoblauch unter den Joghurt rühren. würzen.
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Rezept von v****a
vom 06.02.2009

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Kommentare zu „Maisblinis“

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