Lachsrolle
44 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 75 g |
| Milch | 225 ml |
| Eier | 3 |
| Öl | 1 ½ EL |
| Philadelphia-Frischkäse | 300 g |
| Crème fraîche mit Kräutern | 200 g |
| Meerrettich | 2 EL |
| versch. Kräuter | etwas |
| geräucherter Lachs aus dem Kühlregal | 200 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1051 (251)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett10,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1051 (251)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett10,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
44 Min
44 Min
1.Mehl, Milch, Eier und Öl verrühren und auf einem Backblech (mit Backpapier) verteilen. 10-15 min. bei 225 Grad backen und anschließend abkühlen lassen. Philadelphia, Creme fraiche, Meerrettich, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Masse auf dem abgekühlten Teig verteilen, Lachs darauf verteilen und das ganze zu einer Rolle rollen. Mit Frischhaltefolie einwickeln und 24 Std. kalt stellen. Lachsrolle vor dem Servieren in dünne Scheiben aufschneiden.
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vom
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