Dieses Rezept ist recht schnell umgesetzt. Seinen besonderen Reiz bekommt es dadurch, dass auch etwas Zimt und Kakaopulver in den Eischnee gegeben werden. So erhalten diese Nussmakronen mit einfachen Mitteln eine weihnachtliche Note. Sie sollten etwas mehr Zeit mitbringen als üblich, denn diese Nussmakronen brauchen eine knappe halbe Stunde.

Für diese Makronen benötigen Sie neben den Zutaten auch einen Spritzbeutel und eine Packung Oblaten. Denn die klassischen Nussmakronen werden in hübschen Formen auf die Oblaten gespritzt. Das Besondere an diesem Rezept: Es werden auch gemahlene Mandeln verwendet und die Garnitur besteht aus einem ganzen Walnusskern.

Bei diesem Rezept wird die Eischnee-Masse mit einem Spritzbeutel direkt auf das mit Backpapier belegte Blech platziert. Die hier angegebene Menge reicht für zwei Bleche, ist also auch für einen Single-Haushalt geeignet. Die Nussmakronen verzieren Sie anschließend mit einer Masse aus Schoko-Kuvertüre, Sahne und fein gehackten Trockenfrüchten.