Wer glaubt, vegetarisches Essen könne nicht deftig sein, wird bei diesem Gericht auf schmackhafte Art und Weise eines Besseren belehrt. Der erdige Geschmack der Maronen harmoniert perfekt mit Zwiebeln und Knoblauch. Die herzhafte Füllung wird schließlich zum köstlichen Begleiter der gesunden und kalorienarmen Wirsingrouladen.