Lammpilaw
40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lammfleisch | 500 gr. |
| Zwiebeln | 4 Stk. |
| Paprikaschoten rot | 2 Stk. |
| Apfel | 1 Stk. |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Curry | 1 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Lorbeerblatt Gewürz | 1 |
| Thymian | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Petersilie | 1 Bd |
| Basmati-Reis | 150 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)786 (188)
Eiweiß16,7 g
Kohlenhydrate18 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)786 (188)
Eiweiß16,7 g
Kohlenhydrate18 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Lammfleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Paprikaschoten und geschälten Apfel entkernen. Butterschmalz erhitzen, Zwiebeln darin gelb dünsten. Paprika, Apfel und Curry dazugeben, 2 Min. anbraten. Lammfleisch zufügen, rundum braun anbraten. Zerdrückten Knoblauch, Lorbeerblatt, Thymian, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie hineingeben. Pilaw mit gut 1/2 L Wasser auffüllen, zugedeckt bei geringer Hitze 1 Std. schmoren. Danach den Reis zugeben, evtl. noch etwas Flüssigkeit zugießen, noch 20 Min. garen. Mit Salaten reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von floeckchen51
vom
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