Name: Kizartma
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Auberginen frisch; 2 Zucchini frisch; 2 EL Ajvar; 500 g Joghurt 10% Fett; 1 Zitrone; 3 Knoblauchzehen gepresst; ½ Bund Petersilie glatt frisch; Pfeffer; Salz; 100 ml Olivenöl kalt gepresst

Kizartma

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Auberginen frisch	2
Zucchini frisch	2
Ajvar	2 EL
Joghurt 10% Fett	500 g
Zitrone	1
Knoblauchzehen gepresst	3
Petersilie glatt frisch	½ Bund
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Olivenöl kalt gepresst	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zuchhini und Auberginen waschen und abtrocknen; in 1cm-dicke Scheiben schneiden und in Olivenöl gut durchbraten. Salzen und pfeffern. Ajvar zugeben und kurz schmoren. Auf einer Platte anrichten. Joghurt mit Knoblauch und Zitronensaft vermischen. Über das Gemüse geben. Petersilie hacken und darüberstreuen. Mit Fladenbrot servieren.
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Rezept von nahbar
vom 06.01.2009

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Kommentare zu „Kizartma“

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