Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Eiweiß | 3 |
Zucker | 250 gr. |
Vanillinzucker | 1 Päckchen |
Schokolade gerieben | 125 gr. |
Mandeln gehackt | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2115 (505)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate53,0 g
Fett27,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2115 (505)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate53,0 g
Fett27,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Eiweiß steif schlagen, der Schnee muß so fest sein, daß ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Den Zucker mit dem Vanillinzucker eßlöffelweise unterschlagen. Die geriebene Schokolade mit den gehackten Mandeln auf den Eischnee geben, vorsichtig unterheben (nicht rühren).
2.Von dem Teig mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech oder auf kleine Oblaten (Durchmesser 3-4 cm) setzen. Bei 130-150° ca. 25 min.backen.
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vom
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