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Nussecken nach Oma Gertrud´s Art

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl300 g
Zucker230 g
Butter230 g
Haselnüsse gemahlen200 g
Eier2 Stk.
Vanillinzucker2 Päckchen
Aprikosenmarmelade200 g
Backpulver2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Das Mehl, Backpulver, 130g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 2 Eier, 130g Butter zu einem Teig verkenten und auf einem Backblech ausrollen.

    2.100 g Butter, 100g Zucker mit 4 EL Wasser aufkochen, anschließend die Nüsse, 1P. Vanillinzucker einrühren. Das Butter-Nuß-Gemisch auf dem Boden verteilen und anschließend mit der Marmelade bestreichen. In den Backofen geben und bei 175 Grad (Ober und Unterhitze) ca. 20-25 Min. backen

    3.Den Teig zuerst in Quadrate und dann in Dreiecke schneiden und die Ecken mit Zartbitterkuvertüre bestreichen. Laßt es Euch schmecken.

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    Rezept von molle60
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