Zutaten fรผr 3 Personen
Zutaten fรผr 3 Personen
Rucola | 80 gr. |
Schalotte frisch | 1 kleine |
Maultaschen schwรคbisch (Gemรผsefรผllung) | 400 gr. |
Apfel rot | 1 mittelgrossen |
Mini-Mozzarella-Kugeln | 125 gr. |
Essig weiร | 3 EL |
Rapsรถl | 4 EL |
Honig flรผssig | 2 TL |
Salz und Pfeffer | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)597 (143)
Eiweiร8,4 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett7,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)597 (143)
Eiweiร8,4 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett7,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 30 Min
- Garzeit:
- 6 Min
Gesamtzeit:
36 Min
36 Min
1.Maultaschen in schrรคge ca.1cm dicke Scheiben schneiden.1 รl in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten hellbraun anbraten.
2.Apfel halbieren ,entkeren und in Spalten schneiden.Schalotte abziehen und in Ringe schneiden.Apfelspalten und Schalottenringe dazugeben und ca.2 Min.mitbraten lassen.
3.Fรผr das Dressing :Restliche Rapsรถl (3El),Essig ,Honig ,Salz und Pfeffer zu einem Dressig verrรผhren .Rucola mit Maultaschen,Apfelspalten ,Schalotten und Mozzarella-Kugeln auf Tellern anrichten .Mit dem Dressig und Pfeffer bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sheeva1960
vom
Kommentare zu โMaultaschensalat mit Rucola ,Mozzarella und Apfelspaltenโ