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Zitronensahnekrem

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Milch¼ Liter
Eigelb2
Zucker60 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Gelantine4 Blatt
Sahne¼ Liter
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eigelb mit Zucker schaumig rühren,2Eßl. Milch dazu ,restliche Milch (aufgekocht)dazu Van.Zucker hinzufügen und erwärmen , Gelantine dazugeben abkühlen lassen auf 30`C,ausgepreßten Zitronensaft dazugeben und zum Schluß geschlagene Sahne unterheben ,in Gläser Füllen und kalt stellen

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    Rezept von blackrose
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