Mandarinen Dessert
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Clemetinen oder Mandarinen, unbehandelt | 8 |
| Zitrone | 1 halbe |
| Feigenessig | 40 ml |
| Orangenlikör | 20 ml |
| Macadamia-Sirup, gibts z.B. von Monin | 20 ml |
| grüne Minze | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)216 (51)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)216 (51)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.6 der Früchte schälen und quer in Scheiben schneiden, auf einem Teller anrichten. Die restlichen beiden aufheben für die Sauce.
2.Den Sirup, den Saft der beiden Zitrusfrüchte, sowie den Saft der halben Zitrone mit dem Feigenessig zum Kochen bringen, den Orangenlikör hinzugeben und etwas reduzieren, bis alles dickflüssig ist.
3.Dann alles abkühlen lassen und löffelweise über die Fruchtscheiben gleiten lassen, mit grünen Minzeblättern dekorieren, fertig.
4.Dazu noch ein Glas Dessertwein und einfach genießen.
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vom
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