Heinerle

Zubereitung

• 1.Palmin im Wasserbad schmelzen lassen. Dann den Puderzucker dazugeben und auch schmelzen lassen.

  2.Nun die Blockschokolade und den Vanillinzucker zufügen und schmelzen lassen.Jetzt das Rumaroma dazugeben. (Man kann auch echten Rum nehmen, aber ich nehme lieber das Aroma, da bei uns Kinder mitessen)

  3.Die Eier verquirlen und vorsichtig unterrühren. Etwas erhitzen, aber NICHT kochen. Immer rühren, das ist sehr wichtig.

  4.Die Masse etwas abkühlen lassen und auf die Oblate streichen. Nun die nächste Oblate drauflegen und wieder mit der Masse bestreichen. Man sollte so sechs Oblaten aufeinander gelegt haben und dazwischen immer etwas Schokomasse verteilt haben.

  5.Das ganze sollte über nacht in den Kühlschrank gelegt werden und mit einem Küchenbrett beschwert werden.

  6.Nun können die Oblaten in mundgerechte Stücke geschnitten werden. Ich schneide sie am liebsten in Rauten. Und dann im Kühlschrank aufbewahren.

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  Rezept von s****3
  vom 05.11.2008

  
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