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Spitzbuben

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl400 Gramm
Butter200 Gramm
Eigelb3
Zucker100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
geriebene Haselnüsse50 Gramm
Saft udn Schale einer unbehandelten Zitrone etwas
Füllung: etwas
Marmelade oder Gelee etwas
Verzierung: etwas
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus Mehl, Butter, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Haselnüssen, Zitronensaft und Schale Mürbeteig herstellen.

    2.Den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen. Danach den Teig dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen in der Mitte einer ganzen kleinen Form ein kleines Loch ausstechen.

    3.Die Plätzchen bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Die erkalteten ganzen Plätzchen mit der Marmelade oder dem Gelee bestreichen und die Plätzchen mit dem Loch darauf setzen und zusammendrücken.

    4.Zum Schluss die Spitzbuben mit Puderzucker bestreuen.

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    Rezept von M****y
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