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gebackene Marmeladetascherl

leicht
gebackene Marmeladetascherl - Rezept - Bild Nr. 5230

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Teig
Sauerrahm200 Gramm
Sahne125 ml
Eier2 große
Rum2 Esslöffel
Puderzucker20 Gramm
Salz1 Prise
Mehl500 Gramm
sonst noch
Marmelade1 Gläschen
Öl500 ml
Puderzucker zum bestreuen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.alle Zutaten für den Teig gut verrühren und dann zügig verkneten - Teig in Portionen teilen - auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz ca 5mm gleichmäßig dick ausrollen - siehe meine beiden Tipps: https://www.kochbar.de/tipp/634/Schienen-fuer-gleichmaessiges-ausrollen-eines-Teiges.html .... und .... https://www.kochbar.de/tipp/1357/der-Teig-klebt-am-Nudelholz.html

    2.Kreise ausstechen - auf jeden Teigkreis mittig 1 Löffel Marmelade setzen - Förmchen zusammenklappen und fest andrücken - die Tascherl in mehreren Etappen in heißem Öl schwimmend herausbacken - auf Küchenrolle abtropfen lassen - vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen

  • Mengenangabe

    3.die angegebenen Zutaten ergeben in etwa 30 bis 35 Stück - wem das zuviel ist der nimmt nur 1 Ei und halbiert die übrigen Zutaten

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    Rezept von emari
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