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Hefewaffeln

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Hefe30 gr.
Buttermilch500 ml
Milch250 ml
Mehl600 gr.
Zucker4 EL
Salz2 Prisen
Margarine60 gr.
Puderzucker zum bestäuben etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Buttermilch mit Milch vermengen und leicht erwärmen. Darin dann die Hefe verquirlen.

    2.Auf das gesiebte Mehl (Typ 405) Zucker und Salz streuen und von der Mitte aus die Hefe-Buttermilch-Mischung einrühren.

    3.Die flüssige, aber nicht heiße Margarine zufügen und den Teig tüchtig schlagen.

    4.30 min. stehen lassen und dann nochmals durchrühren.

    5.Das Waffeleisen mit Trennspray einsprühen oder sparsam mit Öl einstreichen, erhitzen und etwas Teig einfüllen und breitstreichen.

    6.Nach etwa 3-5 Minuten (je nach Waffeleisen) Backzeit die Waffeln vorsichtig herausheben, zerteilen und mit Puderzucker besieben.

    7.Diese Waffeln schmecken frisch am besten.

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    Rezept von Omen2002
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