Spätzle mit Linsen
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Spätzle mit Linsen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Räuchertofu | 150 g |
| Möhren | 2 |
| Lauchstange | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Linsen rot | 200 g |
| Tomaten gehackt | 1 Dose |
| Gemüsebrühe | 800 ml |
| Tomatenmark | 4 EL |
| Balsamico | 4 EL |
| Petersilie glatt frisch | ¼ Bund |
| Thymian frisch | 4 Zweige |
| Zucker | 1 Prise |
| Spätzle | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)287 (69)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)287 (69)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Möhren würfeln. Lauch kreuzförmig einschneiden und dann würfeln. Zwiebel würfeln. Räuchertofu würfeln. Kräuter fein hacken.
2.In Öl zunächst den Tofu goldbraun anbraten, dann Zwiebeln, Lauch, Karotten hinzufügen und ca. 5 Min. mitbraten.
3.Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Balsamico hinzugeben, mit Brühe angießen, Linsen und Tomaten hinzugeben. 20 Min. köcheln lassen. In der Zeit Spätzle kochen.
4.Kräuter zur Sauce geben und mit einer Prise Zucker abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schneckenkind08
vom
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