Hackbraten mit Klösen und Gemüse

Zubereitung

• Hackbraten

  1.Zwiebeln in Würfel schneiden, Tostbrot in Würfel schneiden und 5 min in Milch einlegen.

• 2.Hackfleich in eine Schüssel und Zwiebeln,Tost und Ei zugeben. Alles gut durchkneten und mit Salz,Pfeffer,Paprika abschmecken. Danach 30 min abgedeckt in Kühlschrank stellen.

• 3.Den Bratenteig zu einem länglichen Kasten formen (wie Kuchenform)noch etwas Tymian darüber streuen und in einen eingefetteten Bräter bei 200 Grad 1 Stunde auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben. Alle 20 min mit Öl bestreichen

• 4.Nach 40 min setzen sie das Wasser für die Klöse auf. geben das Gemüse in einen Topf und lassen es langsam köcheln. Wenn das Wasser kocht Klöse zugeben und 15-20 min kochen lassen.

• 5.5 min bevor der Braten fertig ist nehmen sie einen Topf 1/2 Liter kaltes Wasser und geben das Soßenpulfer hinein und lassen sie ein paar min köcheln.

• 6.So nun Braten raus auf den Teller Gemüse und Klöß dazu etwas Soße darüber und fertig ist euer Sonntagsgericht.

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  Rezept von b****4
  vom 15.02.2015

  
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