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Chai

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Chai - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser1 l
Milch½ l
Kardamomkapsel4 Stück
Nelken3 Stück
Fenchelsamen1 ½ TL
Anissamen1 TL
Zimtstange½ Stück
Pfefferkörner rot5 Stück
Ingwer frisch1 Stück
Schwarzer Tee2 EL
Honig2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • Vorbereitung

    1.Kardamom & Pfeffer im Mörser anstoßen, Ingwer schälen und hacken oder reiben

  • Zubereitung

    2.Alle Zutaten bis auf Schwarztee und Honig in den Topf geben, aufkochen, Schwarztee hinzugeben und 15 Minuten köcheln

  • Fertigstellung

    3.Abgießen und mit Honig süßen

  • Kommentar

    4....die Milch kann man auch gut mit Ersatzprodukten ersetzen. Mir schmeckt zum Beispiel Mandelmilch oder Reismilch damit ganz gut. In der Thermoskanne ist obige Menge auch eine gute "Tagesdosis" für den Arbeitstag.

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    Rezept von Juerml
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