Marmeladenplätzchen

Zubereitung

• 1.Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen, diesen zur Kugen formen und in Frischhaltefolie verpackt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

• 2.Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche noch einmal durchkneten, 4 mm dünn ausrollen und mit einer runden Form ausstechen.

• 3.Von der Hälfte der ausgestochenen Formen mittig einen kleinen Kreis etc. ausstechen.

• 4.Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten schieben.

• 5.Herausnehmen und abkühlen lassen.

• 6.Die ungelochten Plätzchen mit Marmelade bestreichen, die gelochten mit Puderzucker bestäuben.

• 7.Die Plätzchen zusammensetzen, leicht andrücken und trocknen lassen.

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  Rezept von g****9
  vom 16.12.2013

  
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