Tagliatelle mit Sauce
35 Minleicht
Bild 1 von 1 Tagliatelle mit Sauce 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tagliatelle | 8 Nester |
| Tomaten | 3 kl. |
| gelber Paprika | 1 Stück |
| weisse Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Salbei Blätter | 2 Stück |
| Sherry medium | 50 ml |
| Brühe | 250 ml |
| Chili rot frisch | 1 Stück |
| Sardellen (Anchovis) | 3 Stück |
| Olivenöl | 50 ml |
| Tiroler Bergkäse | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)965 (230)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett20 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)965 (230)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett20 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Tomaten halbieren, Paprika in kleine Würfel schneiden, Zwiebel klein schneiden, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, Sardellen klein schneiden, Chili in 10 Ringe schneiden. Alles zusammen in Olivenöl anbraten, mit der Brühe ablöschen, den Sherry dazu geben und 5-6 Minuten mit Deckel garen lassen. Danach die Salbeiblätter (klein geschnitten) dazu.
2.Die Tagliatelle nach Vorgabe "al dente" kochen. Die Tagliatelle abgießen (nicht abschrecken!), auf einen Teller geben. Die Sauce darüber verteilen und etwas Tiroler Bergkäse darauf verteilen. Dazu passt etwa ein "Grecanico", ein trockener gekühlter Weißwein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****k
vom
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