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Gebratene Nudeln

30 Minleicht
Gebratene Nudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrustfilet2
Möhren2
Paprikaschote1 rote
Porree/Lauch2 Stangen
Zwiebeln2
Mie-Nudeln150 g
Salz, Chinagewürz, Sojasoße etwas
Öl zum Braten etwas
ggf. Süß-Sauer-Soße etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel pellen, halbieren und in Streifen schneiden.

  • 2.Wasser mit Salz zum kochen bringen. Mie-Nudeln heineingeben. Topf von der Kochplatte nehmen und die Nudeln 4 Minuten darin ziehen lassen bzw. nach Packungsanleitung garen.

  • 3.Hähnchenbrust in feine Stücke schneiden.

  • 4.Öl in einem Wok (alternativ große Pfanne) erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten. Mit Salz und etwas Chinagewürz würzen. Herausnehmen und beiseite stellen. In dem Bratfett zunächst die Möhren und Zwiebeln ca. 3 Minuten anbraten. Dann Lauch und Paprika zugeben und alles ca. 5 Minuten braten. Mit etwas Sojasoße ablöschen und das Hähnchenfleisch wieder zugeben und darin heiß werden lassen.

  • 5.Die abgetropften Nudeln dazugeben und kurz mitbraten. Alles mit Salz und Chinagewürz abschmecken und sofort servieren. Wer mag, gibt etwas süß-saure-Soße über die gebratenen Nudeln.

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