Lachshorn

Zubereitung

• 1.Mehl auf ein Backbrett sieben,in die Mitte eine Mulde drücken,1 Eigelb,Salz und 2 Eßl Whisky hineingeben,Butter außenherum setzen,dann alles rasch zu einem Teig verkneten in Frischhaltefolie wickeln und 60 Min kalt stellen

• 2.Lachs würfeln,dann mit Frischkäse und Dill vermischen.Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken

• 3.Teig auf etwas Mehl ausrollen,10 Quatrate von 12 x 12 cm ausschneiden.Diese zu Dreiecke halbieren

• 4.Jeweils 1 Eßl Lachsmischung darauf setzen und zum Hörnchen aufrollen

• 5.Eigelb und Milch verquirlen,Hönchen damit einpinseln und mit Mohn bestreuen,

• 6.Auf ein mit Backpapaier belegtes Backblech setzen und bei 180 C ca. 18 Min goldbraun backen, Hörnchen schmecken warm und kalt

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  Rezept von s****r
  vom 01.08.2012

  
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