Grüne Bohnensuppe

Zubereitung

• 1.Das Fleisch in 3-4 Stücke schneiden. Zusammen mit der Brühe in ca. 3 l Wasser zum kochen bringen und 1 h bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

• 2.In der Zwischenzeit die Kartoffeln und das Suppengrün schälen und klein würfeln. Wenn das Fleisch 1 h gekocht hat die Kartoffeln und das Suppengrün dazu geben und ½ h weiter kochen lassen.

• 3.Das Fleisch raus nehmen, etwas abkühlen lassen und klein würfeln. Das Fleisch wieder dazu geben und die 4 Gläser Bohnen und das Bohnenkraut dazu geben. Noch ¼ h kochen lassen.

• 4.Einbrenne: In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen, das Mehl dazu geben und umrühren bis keine Klumpen mehr sind. Zum Andicken in die Suppe geben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von p****c
  vom 02.11.2011

  
• Weiterlesen