Eiskalter Flieder

Zubereitung

• 1.Zitronen ohne das Weiße schälen und Schale in dünne Streifen schneiden.Dann Zitronen auspressen.

• 2.Zitronenschale und Saft mit Wasser ,Wein + Zucker aufkochen.Abkühlen lassen.

• 3.Nun Likör zufügen und durchrühren.

• 4.Flieder wascehn und trocken schütteln+ in die Flüssigkeit einlegen.24 Std ziehen lassen.

• 5.Dann abfiltern.

• 6.Gelatine in Wasser einweichen,ausdrücken.

• 7.Einige Löffel Sud erwärmen+Gelatine darin auflösen,dann mit dem restlchen Sud vermischen.

• 8.Masse in eine Gefrierschale geben und im Gefrierfach einsperren.Alle 15 Min. mit dem Schneeebesen kräftig durchrühren.

• 9.Nach ca. 4,5 Std ist ein köstliches Fliedersorbet entstanden+ kann gegessen werden.

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  Rezept von s****r
  vom 12.05.2011

  
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