Quarkspeise mit frischen Erdbeeren

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Tipp: Nie die Erdbeeren zuerst putzen und dann waschen, dadurch gehen die ganzen Vitamine verloren =) ). Die Erdbeeren in eine Schüssel geben und Zucker drüber geben. Erdbeeren ziehen lassen, bis genug Saft in der Schüssel ist. Tipp: Am Besten einen Tag vorher machen und über nacht ziehen lassen.

• 2.Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Quark in eine Schüssel geben und die Sahne unterheben. Die Erdbeeren mit dem Saft dazu geben und gut verrühren. Abschmecken ob die Quarkspeise süß genug ist und fertig =) (habe eine Erdbeere bei Seite genommen und Sie so eingeschnitten und aufgeklappt, das Sie wie eine Blume aussah =) )

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  Rezept von Sabrina_Gerstner
  vom 08.04.2011

  
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