Muskuchen

Zubereitung

• 1. Schmalz,Milch, EI und Mehl mit den Händen einen Teig kneten bis er nicht mehr an der Hand kleben bleibt. Den Teig in 2 Teile trennen und jeweils ausrollen. Eine Hälfte mit dem Mus bestreichen und die andere Hälfte genau drüber legen.

• 2. Den kompletten Kuchen mit einer Gabel einstechen ( zieht sich ohne Löcher im Ofen zusammen ) Eigelb mit dem Wasser verrühren und den ganzen Kuchen bestreichen ( sorgt für gold-gelbe Farbe )

• 3. bei 180 Grad Ober- Unterhitze in den Ofen bis er gold- gelb gebacken ist. Ich finde ihn sehr lecker.

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  Rezept von K****t
  vom 18.02.2011