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Schweinemedaillons mit besonderer Panande

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinemedaillons5
Eier Freiland2
Pfeffer, Salz etwas
Panierstation************** etwas
Haferflocken, Reste vom Erdnussflips etwas
Paprika- Edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Medaillons flachklopfen. Salzen und pfeffern.

    2.Erdnussflips auf ein sauberes Küchenhandtuch geben und flachklopfen, bis nur noch Brösel da sind. Eier verquirlen würzen mit Paprika-Edelsüß.

    3.Nun abwechselnd in Haferflocken, Ei und in den Flips wälzen. Solang, bis das Fleisch nichts mehr aufnimmt. In einer heißen Pfanne, am besten mit Butterschmalz knusprig beidseitig braten. Ein Genuß und viel Spaß beim Nachmachen.

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    Rezept von r****s
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