Zutaten fรผr 4 Personen
Mรถhren | 1 kg |
Kondensmilch 7.5 % Fett | 250 ml |
Zucker | 4 EL (gestrichen) |
Mandeln gehรคutet | 100 g |
Cashewnรผsse frisch | 100 g |
Butter | 1 TL |
Milchpulver | 200 g |
Zubereitung
30 Min
1.Mรถhren schรคlen und mit der groben Seite einer Gemรผsereibe reiben.
2.Mandeln und Cashewnรผsse halbieren (das sieht schรถner aus und schmeckt hinterher auch besser).
3.Geriebene Mรถhren in einen groรen Topf mit dickem Boden geben und auf mittlerer Stufe solange kรถcheln lassen, bis das Wasser der Mรถhren verdunstet ist (sieht man auf dem Topf des Bodens, wenn beim umrรผhren der Boden trocken bleibt ist es Zeit fรผr Schritt 4). IMMER UMRรHREN, DAMIT NICHTS ANBRENNT !!!
4.Etwas Butter fรผr den guten Geschmack hinzufรผgen und schรถn umrรผhren.
5.Jetzt die Kondensmilch und Zucker hinzufรผgen und eine Minute auf voller Hitze kochen lassen. Mit dem Umrรผhren bitte immer am Ball bleiben. ;-)
6.Als letztes kommen Nรผsse, Mandeln und das Milchpulver hinzu. Beim Milchpulver gilt als Regel: Soviel Milchpulver hinzufรผgen, bis die Masse leicht fest wird.
7.Viel Spass beim Genuss dieser indischen Sรผรspeise
8.TIPP: IN DER MICROWELLE KURZ ERWรRMT IST DIES EIN ECHTER SEELENTRรSTER, BESONDERS IM KALTEN WINTER
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vom
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