Name: Kräuterfisch
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 Gramm Fischfilet frisch; 100 Gramm Bauchspeck; 2 Stück Zwiebeln; 500 Gramm Tomaten; 2 Stück Zucchini; 1 Bund Dill frisch; 1 Bund Schnittlauch frisch; 1 Bund Petersilie; ½ TL Kerbel; ½ TL Estragon; 1 Becher Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 Gramm Emmentaler gerieben

Kräuterfisch

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kräuterfisch
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Fischfilet frisch	800 Gramm
Bauchspeck	100 Gramm
Zwiebeln	2 Stück
Tomaten	500 Gramm
Zucchini	2 Stück
Dill frisch	1 Bund
Schnittlauch frisch	1 Bund
Petersilie	1 Bund
Kerbel	½ TL
Estragon	½ TL
Crème fraîche	1 Becher
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Emmentaler gerieben	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fischfilet säubern, säuern und salzen, Speck in Würfel schneiden, in einer Pfanne ausbraten, Zwiebeln würfeln und hinzufügen, glasig werden lassen, Tomaten in Scheiben schneiden, Zucchini fein raspeln,
2.Kräuter hacken und mit Kerbel und Estragon hinzufügen, mit Creme fraiche und Salz, Peffer verrühren, die Hälfte des Specks in eine Auflaufform geben, Gemüse und Fisch darauflegen,
3.Kräutersoße darübergießen und den restlichen Speck darauf verteilen, geriebenen Käse daraufstreuen, bei 200°C 45 Minuten überbacken
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von z****2
vom 22.10.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Kräuterfisch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich